Maestros mezcaleros
Son centinelas de la madre tierra, los agaves y del agua, su sabiduría y experiencia en la producción del mezcal es la base de las bebidas espirituosas. A ellos, debemos la tradición y la proliferacón de sabores, textura y aromas de este elixir.
SÓLO TENEMOS UN OBJETIVO
Ofrecer mezcales de la mejor calidad
El maestro mezcalero Cruz Ríos nos comparte imágenes del nuevo lote de Rey Espadín y Reina Maracuya de la marca Delfín Del Desierto.
El maestro Cruz lleva más de 25 años produciendo mezcal con prácticas agroecológicas en Malinalco, sin lugar a duda, sus destilados de agaves y cocteles son un distintivo de esa región.
Nuestra tierra
El Platanar es una localidad del municipio de Malinalco que está a 1,273 metros de altitud. Con un clima cálido – subhúmedo, su temperatura promedio anual es 20ºC. Rodeo por pinos, encinos, guacate, níspero, cítrico, ciruelos, zapote, plátano, café y maracuyá, los Agaves en el Platanar conviven con esta vegetación.
Nuestro estilo
Crear sabores únicos con los recursos propios de nuestra región, con un código de ética orientado a la preservación de la especies endémicas de la región.
Producción artesanal es la herencia de nuestra cultura
Producir mezcal con amor, pasión y tradición es la mejor forma de producir mezcal. También, es muy importante la técnica y los procesos para mantener un producto inocuo, de calidad y sabor único.
Maestro Mezcalero Cruz Ríos
De mezcales Delfín Del Desierto